cookies cranberries citron amande

• 100gr de beurre 
• 150gr de sucre
• 1 oeuf 
• 200gr de farine 
• 1/2 sachet de levure 
• 130gr d'amandes en poudre
• le zeste d'un citron bio
• des cranberries à gogo

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre. 

Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine et la levure petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajouter ensuite la poudre d'amande, les cranberries et le zeste du citron.

Mélanger le tout.

Former des petites boules de la taille d'une noix.

Les disposer sur la plaque ou la grille de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée ou d'une plaque silpat.

Enfourner pour 8 à 10min.

Et déguster une fois refroidi ;-)