La popotte d' Elsa

Pâte à galettes de sarrasin

30 Mars 2015 …

Voici la recette de la pâte à galette de sarrasin que vous pourrez garnir selon vos envies ! Ingrédients pour 10/12 galettes: - 330 g de farine de blé noir - 10 g de gros sel - 75 cl d'eau froide - 1 oeuf Dans un saladier, mélanger...

Biscuits à la farine de châtaigne pépites de chocolat, cranberries et amandes effilées

29 Mars 2015 …

Voici des petits biscuits gourmands pour le goûter ;) Ingrédients pour 4 personnes environs: 250g de farine de châtaigne, 100g de beurre demi-sel mou 25g de beurre doux, 130g de sucre en poudre, 5 c à soupe de lait, 1 c à café de levure...

Entremet chocolat croustillant et caramel beurre salé

14 Mars 2015 …

Voici le gateau que j'ai réalisé pour mes 28 ans. Je ne sais pas pourquoi j'avais envie de caramel beurre salé ;) Ce gateau est à faire la veille. Prévoyez quand même une bonne grosse demie journée pour le réaliser. Les proportions...

Filet mignon au Boursin ail et fines herbes

13 Mars 2015 …

C'était la première fois que je cuisinais un filet mignon. Je ne savais pas trop comment ni quoi faire et j'ai trouvé une très bonne recette sur le net à faire au Companion de Moulinex mais qui est tout a fait réalisable à la cocotte...