La popotte d' Elsa

Endives farcies à l'italienne

26 Octobre 2017 …

Ingredients: * 2 oignons * 15 cL de vin blanc * 125 g de mozzarella * 80 g de parmesan * 100 g de comté * 50 g de chapelure * 6 endives * 6 tranches de jambon de Parme Instructions: Faire précuire les endives 5 minutes à la vapeur....

Pain cocotte au Companion

18 Octobre 2017 …

Ingrédients: * 300gr d'eau * 10gr de levure de boulanger sèche (ou 25gr de fraîche) * 500gr de farine * 10gr de sel Mettre l'eau et la levure dans le bol munit du couteau pétrir concasser et lancer vit 2, 35°C, 2min. Verser ensuite...

Orecchiette aux fèves, féta, bacon, citron et menthe

11 Octobre 2017 …

Liste des ingrédients pour 2 personnes: 160 g d'orecchiette 150 gr de feta 90/100 gr d'allumettes de bacon 150 g de fèves écossées 1 cuillère à soupe de jus de citron le zeste d'un citron un filet d'huile d'olive Quelques feuilles...

Entremet coco mangue

10 Octobre 2017 …

Voici le genre d'entremet que j'adoreeeeeee faire pour les anniversaires! Ils sont frais et pas écœurant. Les doses indiquées ci-dessous sont pour 10 personnes et le gâteau est à préparer la veille: Pour la dacquoise coco 180 g de...