Rhum arrangé façon bananes flambées

• 0.75l de Rhum blanc

• 4 Bananes bien mûres

• 1 gousse de Vanille

• Sucre roux

Découper les bananes dans le sens de la longueur

Faire chauffer dans une poêle les 4 bananes en les saupoudrant de sucre roux ( vous pouvez ajouter un petit peu d'eau si cela accroche trop)

Une fois les bananes bien dorées, verser quelques centilitres de rhum et faire vite flamber avant évaporation... Puis sortir du feu

Mettre le Rhum, les bananes flambées et une gousse de vanille dans un récipient assez grand

Laisser macérer pendant plusieurs mois.

Un dépot risque de se former, cela est dût à la banane. Vous pouvez le filtrer ou le boire tel-que, il n'y a pas de problème.