Courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit

Voici une petite alternative plus light  aux populaires pâtes carbonara!

Ingredients:

1. 1 kg de courgettes

2. 25 cL de crème fraîche épaisse (légère ou pas à vous de voir)

3. 200 g d'allumettes de bacon ou de jambon

4. 5 portions de fromage Vache Qui Rit ou similaire

5. sel, poivre

Instructions:

1. Laver et couper les courgettes.

2. Dans une poêle chaude, faire revenir légèrement et à feu moyen les allumettes.

3. Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent.

4. Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger à la fourchette les portions de fromage et la crème.

5. Une fois les courgettes attendries, ajouter la sauce au fromage/crème et laisser réduire pendant 4-5 minutes.

6. Servir chaud.

Comments

[Amélie]

Oh ! Comme cela doit être d'un délice, et cela varie des pâtes !

[Elsa]

Ouiiii beaucoup moins calorique que des pâtes carbo! Et en plus quand on est enceinte et qu'on a pas le droit aux œufs crus l'alternative est parfaite !